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手取川　純米吟醸　生原酒　シャキっと辛口　1800ml

3,740 円 (税込)

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益荒男(ますらお)　山廃純米　5年熟成　極　720ml

1,485 円 (税込)

◆5年熟成の山廃原酒!

芳醇な香りと旨み。
5年間低温でしっかり熟成させた完熟の純米酒。
ボディがありつつ奥深い旨みとほどよい酸味は山廃ならでは。
際立つ余韻が続きます。

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風の森　山田錦307　challenge edition【ピンク】　720ml

3,300 円 (税込)

◆一度限りのチャレンジ酒「雄町40」

令和1BYでも、風の森では1度限りのチャレンジ酒を醸造いたしました。

昨年からの新しい蔵の取り組みといたしまして、醸造スタッフが造ってみたい酒を設計し、実際に醸造し製品化するという試みを行いました。

今までの経験を生かし、特徴あるお酒を目指すこの取り組みは油長酒造全体の醸造スキルの向上を図るものです。

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龍力　特別純米　雄町　無濾過生原酒　氷温貯蔵　720ml

1,870 円 (税込)

岡山県赤磐郡瀬戸町の契約農家が有機農法により稲作した雄町の中でも最高級レベルの「赤磐産雄町」を原材料に使用したなんとも贅沢な無濾過生原酒です!

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手取川　純米大吟醸　百万石乃白　生原酒　1800ml

4,400 円 (税込)

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手取川　純米大吟醸　百万石乃白　生原酒　720ml

2,200 円 (税込)

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満寿泉　純米　GREEN　生　720ml

1,980 円 (税込)

◆一白水成の限定品　『Sunday　Back-Nine』

秋田県五城目町酒米研究会のメンバーである小玉重博さんへ作付けをしている契約栽培「吟の精」を100%使用。

通常の一白水成と若干違い、香り穏やかでジューシーさを感じます。

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紀土　KID　無量山　純米大吟醸　【精米歩合 35%】　720ml　【箱入】

11,000 円 (税込)

「紀州の風土」からというイメージと子供のように自由に天真爛漫にというイメージ、そしてこれから育っていきたい、若い飲み手を育てていきたいというところ から命名した「紀土(きっど)」。

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紀土　KID　純米吟醸　春ノ薫風　生酒　1800ml

2,640 円 (税込)

◆春の到来を祝う限定純米吟醸生酒!

春の風のような柔らかな味わいとほんのりとした生酒。
春の食材や温かな雰囲気 を彩ります。
このお酒で皆様と 春を 祝いたいと思います。

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紀土　KID　純米吟醸　春ノ薫風　生酒　720ml

1,320 円 (税込)

◆春の到来を祝う限定純米吟醸生酒!

春の風のような柔らかな味わいとほんのりとした生酒。
春の食材や温かな雰囲気 を彩ります。
このお酒で皆様と 春を 祝いたいと思います。

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大倉　山廃純米大吟醸　ひのひかり50%　直汲み　無濾過生原酒　1800ml

2,970 円 (税込)

『大倉』山廃シリーズのH27BY第一弾は地元ヒノヒカリを用いた山廃純米酒の直汲みでございます。立香には7号酵母由来のグリーン
を思わせる香りが穏やかに漂い、更に山廃仕込み独特の乳酸ニュアンスも控えめに感じる事が出来ます。

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紀土　KID　純米酒　あがらの田で育てた山田錦低精米八十　火入れ　720ml　

1,320 円 (税込)

「紀州の風土」からというイメージと子供のように自由に天真爛漫にというイメージ、そしてこれから育っていきたい、若い飲み手を育てていきたいというところ から命名した「紀土(きっど)」。

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紀土　KID　純米大吟醸　山田錦　四十　720ml(グレー)

2,530 円 (税込)

「紀州の風土」からというイメージと子供のように自由に天真爛漫にというイメージ、そしてこれから育っていきたい、若い飲み手を育てていきたいというところ から命名した「紀土(きっど)」。

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紀土　KID　純米大吟醸　山田錦　四十　1800ml(グレー)

5,060 円 (税込)

「紀州の風土」からというイメージと子供のように自由に天真爛漫にというイメージ、そしてこれから育っていきたい、若い飲み手を育てていきたいというところ から命名した「紀土(きっど)」。

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紀土　KID　大吟醸　山田錦　三十五　720ml(黄)

2,310 円 (税込)

「紀州の風土」からというイメージと子供のように自由に天真爛漫にというイメージ、そしてこれから育っていきたい、若い飲み手を育てていきたいというところ から命名した「紀土(きっど)」。

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紀土　KID　純米大吟醸　山田錦　四十五　720ml(薄緑)

2,090 円 (税込)

「紀州の風土」からというイメージと子供のように自由に天真爛漫にというイメージ、そしてこれから育っていきたい、若い飲み手を育てていきたいというところ から命名した「紀土(きっど)」。

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紀土　KID　純米大吟醸　山田錦　四十五　1800ml(薄緑)

4,180 円 (税込)

「紀州の風土」からというイメージと子供のように自由に天真爛漫にというイメージ、そしてこれから育っていきたい、若い飲み手を育てていきたいというところ から命名した「紀土(きっど)」。

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笑四季 620 INTENSE　生酒　2020-21　720ml

1,980 円 (税込)

粉雪のような甘味と酸味。
洋ナシのような穏やかな果実香。
きめ細かいテクスチャー、パウダースノーのように繊細な甘みと酸。
ラストはドライで儚くも凛とした余韻が楽しめる。

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羽根屋　純米吟醸　赤磐雄町　生原酒　1800ml

4,100 円 (税込)

◆羽根屋　初挑戦　第二弾!　「雄町」

山田錦と並び、トップに君臨する酒米「雄町」で醸した純米吟醸　生原酒です。

五百万石や、山田錦の祖先、雄町。
栽培や扱いが難しいこの酒米を用い当蔵独自の技術で醸した純米吟醸です。

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羽根屋　純米吟醸　赤磐雄町　生原酒　720ml

2,090 円 (税込)

◆羽根屋　初挑戦　第二弾!　「雄町」

山田錦と並び、トップに君臨する酒米「雄町」で醸した純米吟醸　生原酒です。

五百万石や、山田錦の祖先、雄町。
栽培や扱いが難しいこの酒米を用い当蔵独自の技術で醸した純米吟醸です。

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笑四季劇場　恋するネオンサイン　さくら酵母　720ml

1,595 円 (税込)

すべて一回限り、ゲリラ出荷でおなじみの笑四季劇場!

今回は、桜が咲き誇る季節にぴったりの逸品!

「滋賀県産山田錦 × 花酵母さくら」の組み合わせ。
穏かな甘みに清廉で澄んだ香り。

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萩乃露　クラウドファンディング　雨垂れ石を穿つ　【里山米仕込】　生酒　1800ml

3,300 円 (税込)

.◆極少量限定生産の「十水仕込」の生酒バージョン!

「十水仕込」(とみずじこみ・現代の仕込方法に比べて少ない水を用いて濃厚な状

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益荒男(ますらお)　純米　生原酒　速醸もと　720ml

1,430 円 (税込)

◆限定　「速醸もと」　純米酒!

益荒男といえば、「山廃仕込」でお馴染みですが、今回の純米酒は「速醸仕込」にて醸しました。

本来ですと、火入れにて熟成を経て発売予定でしたが、フレッシュで爽やかな香りに加えて、キレの良さが抜群の一本となりました。

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白岳仙　純米大吟醸　極走　GOKUBASHIRI　2024　720ml

3,300 円 (税込)

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喜楽長　夢銀河　純米大吟醸　【生酒】　720ml

1,650 円 (税込)

◆蔵出し総数480本の超限定希少酒

軽快な甘みが味わいに豊かさをもたらし、上品な酸味による
後キレが杯を進めます。

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美冨久　純米酵房　山廃純米　熟成古酒　720ml

1,375 円 (税込)

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手取川　Sparkling　dot　720ml

2,200 円 (税込)

◆ナチュラルなスパークリング日本酒!

モダン山廃造りのナチュラルで優しいお酒を瓶内二次発酵させたスパークリング日本酒「手取川 Sparkling dot」遂に完成しました。

口に含むと優しく弾ける泡感はもちろん全て天然のもの(ガス充填は一切していません)。

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金鼓　山廃本醸造　平成15酒造年度　火入れ原酒　720ml

1,540 円 (税込)

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大倉　特別純米　協会8号　無濾過生原酒　720ml

1,540 円 (税込)

◆ 協会「8号酵母」　令和元年12月23日誕生(上槽)

「大倉流」×「8号酵母」でどんな変態が誕生するのかと思いきや・・・以外にもキャッチーな仕上りです。

しぼりたて特有のかたさはあり、熟成でさらに化けそうなニュアンスを感じますが、ガス感があり、今だけのフレッシュな味わいもおススメです。

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大倉　山廃　特別純米　愛山70%　中取り　無濾過生原酒　R2BY　1800ml

3,410 円 (税込)

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