笑四季 620 INTENSE　生酒　2020-21　720ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆INTENSE:笑四季が想像する次世代ポップアイコン
　
笑四季酒造の長年に渡る6号酵母の特性と生もと研究の集大成となる新生INTESE。

620酵母は、6号酵母から変異株として採取されたもの。

リンゴ酸生成に特徴があるだけでなく、吟醸香が高生成であり、それはまるで葡萄をかじったときのような艷やかな香気とジューシーな甘み、ほとばしる酸味が体験できる、唯一無二のお酒です。

原料米は協働栽培の滋賀渡船2号(短稈渡船)を全量使用。

原料米 : 滋賀渡船2号
精米歩合 : 50%
酵母 : 620酵母(6号酵母変異株)
日本酒度 : 非公開
酸度 : 非公開
アルコール分 : 16%
産地 : 滋賀県　笑四季酒造

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨