大倉　山廃純米大吟醸　ひのひかり50%　直汲み　無濾過生原酒　1800ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆限定復活!「ひのひかり」山廃純米大吟醸!

吟香はごく穏やかで嫌味がなく、お食事の邪魔をしない程度です。

炊き立ての白ごはんをほうふつとさせる旨味が妙に食欲をそそる感じで、そこにはつらつとした酸味やほのかな渋味、苦味など、山廃仕込みならではの様々な味が複雑に調和して、全体的にはクリアながらも薄っぺらくなく、バランスよくまとまっている印象です。

お酒単体でもスルスルイケルし、食中で発揮するポテンシャルを秘めておるものと思われます。

あわせる料理や食材によって、お酒の印象が変わって面白いです。

幅広い層に幅広いシーンでお楽しみいただける仕上りではないかと存じます。

原料米 : 奈良県産ひのひかり
精米歩合 : 50%
日本酒度 : +5
酸度 : 2.8
アルコール分 : 17%
産地:奈良県酒　大倉本家

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨