完熟したブドウを手摘みで収穫、果皮浸漬を行い、ガラスコーティングしたコンクリートタンクとステンレスタンクで14日間発酵、熟成はオーク樽とトノーで10〜12ヶ月間行う。6ヶ月間瓶熟成。

ブルーベリー、ワイルドベリー、スパイスの香り。力強く生き生きとしたサクランボの風味があり、フレッシュでタンニンが豊富。余韻も長い。

原産国:　イタリア　トスカーナ
造り手:　サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ
タイプ:　赤・ミディアム
品種:　サンジョベーゼ95%　カナイオーロ5%

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

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【サン・ジュスト・ア・レンテンナーノについて】
サン・ジュスト・ア・レンテンナーノの名前はエトルリア(イタリア西部にあった古国)を起源としています。蔵元は中世女性修道院として産声を上げ、サン・ジュスト・アッレ・モナッシュ(モナッシュは修道女という意味)と呼ばれました。また、「ジュスト」が「正義・公正」を意味するためにシンボルに天秤を用いています。オーナー、ルカ・マルティーニ・ディ・チガーラ氏はキャンティの生みの親であるガゾーリ男爵の血を引き、優れた土地を持ち、そのポテンシャルを最大限に引き出したワインを造っています。2013年リリース分より、ビオディナミの認証付となりました。