◆北陸・近畿の日本酒

北陸・近畿地方は、酒造りの伝統が息づく地域です。「黒龍」「菊姫」「羽根屋」など、多様な銘柄が揃い、香り豊かで深みのある味わいが魅力。矢島酒店では、北陸・近畿地方の銘酒を厳選し、皆様にお届けしています。

974件の商品がございます。

黒龍　吟醸　いっちょらい　300ml

600 円 (税込)

只今品切れ中です

黒龍　吟醸　いっちょらい　720ml

1,485 円 (税込)

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益荒男(ますらお)　山廃純米　無濾過オリ絡み生原酒　1800ml

3,300 円 (税込)

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喜楽長　夢銀河　純米大吟醸　【生酒】　1800ml

3,300 円 (税込)

◆蔵出し総数480本の超限定希少酒

軽快な甘みが味わいに豊かさをもたらし、上品な酸味による
後キレが杯を進めます。

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風の森　雄町607　真中採り　720ml

1,870 円 (税込)

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三連星　番外編　カナダ産シャンパン用酵母　1800ml

3,056 円 (税込)

◆【番外品】　今年はテーマは「ワイン酵母」

第1弾　『ブドウ酒用きょうかい4号　滋賀県産山田錦60%精米』

昨今日本ワインが注目され、新たなワイナリーが全国で続々創業されています。

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三連星　番外編　カナダ産シャンパン用酵母　720ml

1,528 円 (税込)

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萩乃露　特別純米　十水仕込　雨垂れ石を穿つ　うすにごり生酒　しずり雪　1800ml(白)

3,300 円 (税込)

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手取川　吟白寿　特醸　大吟醸　おり酒　720ml

1,870 円 (税込)

◆極少量しか採れない大吟醸のおり酒!

大吟醸を搾ったあと、1週間前後放置するとごく少量の沈殿物が溜まります。
これが「おり」と言われる物です。ごく少量ずつなので10数本吟醸酒を搾ってほんの少量しか取れない「珍味中の珍味」と言えます。

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今西　純米吟醸　朝日　火入　1800ml(黒)

3,021 円 (税込)

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今西　純米酒　備前雄町　火入　1800ml(赤)

3,179 円 (税込)

◆今西将之氏が手がける「今西」

全量10kgずつ小分けにした洗米と限定吸水、徹底した品温管理で育てた麹、低温長期発酵による醪、上槽後は翌日の瓶詰と瓶燗。
雄町の持つ力を最大限引き出せるように丁寧に醸しました。

穏やかな吟醸香に、軽快な甘味と旨味の広がる口当たりから、瑞々しい酸と雄町らしい苦味へと続く、心地よいキレのある味わいです。

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喜楽長　辛口　純米吟醸+14　生酒　720ml

1,705 円 (税込)

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羽根屋　純米吟醸　かすみざけ　720ml

1,870 円 (税込)

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笑四季　Sensation Black　純米生原酒　1800ml(黒)

2,860 円 (税込)

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羽根屋　純米大吟醸　越中富の香50　火入れ　720ml

2,241 円 (税込)

◆JAL国内線ファーストクラス機内搭載酒!

「富の香」は、2009年に誕生した山田錦と雄山錦の交配種です。
県知事が命名した富山オリジナル酒米。
栽培が難しく収量が非常に限られたこの希少な酒米で醸した純米大吟醸です。

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羽根屋　純米大吟醸　越中山田錦50　1800ml

4,290 円 (税込)

◆超限定品

富山県で収穫された山田錦40%まで磨いて醸した大吟醸。

しぼりたてのフレッシュな美味しさを生のまま非加熱瓶詰め。

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羽根屋　純米大吟醸　越中山田錦50　720ml

2,240 円 (税込)

◆超限定品

富山県で収穫された山田錦40%まで磨いて醸した大吟醸。

しぼりたてのフレッシュな美味しさを生のまま非加熱瓶詰め。

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播州一献　純米吟醸　北錦　1800ml

3,300 円 (税込)

兵庫県産「北錦」を100%使用し、低温長期醗酵モロミの吟醸造りにて辛口を演出しました。

切れの良い酸と、滑らかな後味をお楽しみいただけます。

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手取川　Tedorigawa　neo.　山廃純米　百万石乃白　無濾過原酒　720ml

1,760 円 (税込)

IWC金賞受賞『山廃純米』の無濾過生詰バージョン「ひやおろし」!

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笑四季　純米吟醸　『今夜、都内、某所』　1800ml

3,190 円 (税込)

粉雪のような甘味と酸味。
洋ナシのような穏やかな果実香。
きめ細かいテクスチャー、パウダースノーのように繊細な甘みと酸。
ラストはドライで儚くも凛とした余韻が楽しめる。

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笑四季　純米吟醸　『今夜、都内、某所』　720ml

1,595 円 (税込)

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大倉　山廃　特別純米　愛山70%　直汲み　無濾過生原酒　R3BY　720ml

1,650 円 (税込)

◆プロトタイプ『愛山』の直汲み!

上槽直後は酸味が突出した暴れん坊な印象でしたが、熟成によりまだ若いフレーズが感じられるものの、大分バランス良く落ち着き、こなれてきたものと思われます。

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大倉　山廃　特別純米　愛山70%　直汲み　無濾過生原酒　R3BY　1800ml

3,300 円 (税込)

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播州一献　山廃純米無濾過　雄町　鉱山熟成　27BY　1800ml

3,300 円 (税込)

◆製造終了した‘山廃雄町’の27BYがまさかの登場!

兵庫県養父市(やぶし)にある明延鉱山(あけのべ)にて熟成!
鉱山内は年間を通して13～15℃の気温に保たれており、ゆっくりとお酒の熟成が進む環境です。

重ったるさは感じず、しっかりと旨みが乗っています。
お燗で飲むのも大変オススメです!

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播州一献　山廃純米無濾過　雄町　鉱山熟成　27BY　720ml

1,760 円 (税込)

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風の森　露葉風807　真中採り　720ml

1,694 円 (税込)

◆限定出荷品　『真中採り』(まなかとり)

真中採りは、あらばしりと責めの部分を大幅にカットし、透明感のある香り、旨み、酸、そして切れのバランスが最適な部分のみを瓶詰めする、特別な「露葉風」純米酒です。

人が食事をして、酒を飲む。数千年もの間営まれてきた日々の日常。これをより豊かにそして愉しいひとときに変える。それが日本酒の価値だと風の森は考えます。

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