ブーグロという0.15haの区画。土壌は下層にキンメリジャン土壌がある粘土石灰岩質。樹齢は50-60年。醸造は温度管理して発酵させ、マロラクティック発酵を行う。熟成は25-100hLのステンレスタンクで澱とともに12ヶ月間行う。

繊細でピュアなアロマ。粘土石灰岩土壌由来のフローラルな香り。ミネラルと芳醇さがあり、熟した果実味で力強いグランクリュの品質とテロワールを表現した特徴的な味わい。

※写真は21VTですがお届けは22VTとなります。

原産国:　フランス　シャブリ
造り手:　ドメーヌ・シャルリー・ニコル
タイプ:　白
土壌:　下層にキンメリジャン土壌がある粘土石灰岩質
品種:　シャルドネ100%

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

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【ドメーヌ・シャルリー・ニコルについて】
ドメーヌ・シャルリー・ニコルは、フレイという小さな村の端にある家族経営のワイナリーです。シャブリとトネルの間の丘、北側の斜面に位置し、シャブリの一級畑“レ・フルノー”の中心にあります。オーナーでワイン醸造家のシャルリー・ニコルは7代目のブドウ栽培家です。彼は、父からブドウ栽培技術を学び、また1999年にボーヌの醸造学校を卒業後、すぐに彼自身のドメーヌを立ち上げることを決心しました。ブドウ栽培はリュット・リゾネ(減農薬農法)を実践。テロワールと天候に敬意を払ったワイン造りを行っています。今日、ブドウ畑は14haとなり、技術を集約し、プティ・シャブリ、シャブリ、シャブリ1級“モンテ・ド・トネル”と“レ・フルノー”の4つのアペラシオンワインを造っています。2011年からは特級畑“ブーグロ”のブドウを購入し、ワインを造り始めました。