日高見　純米大吟醸　助六初桜　生酒　720ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆3月3日解禁!!「日高見」春の限定酒

兵庫県特A地区特等米「山田錦」を45%精米の純米大吟醸。
本来ですと3,000円位の値付けでもおかしくありません。

日高見の助六シリーズは通常、火入れ商品ですが
多くのお客様より「純米大吟醸の搾りたてを是非生酒を飲んでみたい!」という沢山の声にお答えして昨年誕生した「助六初桜」が今年もやってきます!

銘柄の『助六初桜』は、歌舞伎の演目『助六由縁初桜』が由来です。この演目は、片岡仁左衛門さんが演じております。

鮨と酒を追求する過程で、歌舞伎と江戸前鮨との繋がりを知り、それを具現化したカジュアルな純米大吟醸がコンセプトになりました。
粋な歌舞伎の世界をお酒で演出。

華やかな香りが広がりますが、お酒だけを目立たせず食中酒を意識し酒質設計です。上品な香り、旨味もほどよくキレも良し。
塩茹でした野菜や魚料理、鮨(特にウニ、アナゴ、卵焼き)など幅広い料理と相性抜群です。

原料米 : 麹米・兵庫県吉川産特等山田錦、掛米・特等山田錦
精米歩合 : 45%
アルコール分 : 16%
産地 : 宮城県平孝酒造

保管方法:冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨