◆「JAL国際線ビジネスクラス機内酒」採用!!

ココのロゼワイン、こころぜ。
新鮮で複雑味があり、果実とほのかな大地の香りが調和した、美しい薔薇色のワインです。チャーミングでバランスのとれたこのワインは、和食、中華、エスニックなど、幅広く多彩なお料理にマッチします。アペリティフにも最適です。

(ワイナリーコメント)
色合いは淡いサーモンピンク。香りはアセロラやイチゴ、スモモの果実に、わたあめや腐葉土、和紙などを感じる。口当たりはオフドライで心地よい軽やかな酸と良く溶け込んだ優しいタンニンが旨味と共にじっくりと広がっていく。2023年から 2027年は、フレッシュな果実味のある味わいが続く。2028年からは、熟成により一体感が増してドライフルーツの風味や香ばしさなどが出てくるだろう。

原産国:　栃木県 足利市
造り手:　ココ・ファーム・ワイナリー
タイプ:　ロゼ
品種:　メルロ 33%、シャルドネ 17%、マスカット・ベーリーA 11%、プティ・マンサン 11%、
甲州 8%、小公子 6%、カベルネ・ソーヴィニヨン 6%、ケルナー 5%、その他 3%
アルコール度:　10.5%

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

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【ココ・ファーム・ワイナリーについて】
青空が広がるこの山に、葡萄畑が開かれたのは昭和33年。その葡萄畑の麓にこころみ学園が設立されたのは昭和44年、ココ・ファーム・ワイナリーができたのは昭和55年。1950年代、計算や読み書きが苦手な中学生たちとその担任教師によって開かれた山の葡萄畑は、開墾以来除草剤が撒かれたことがありません。1980年この山の麓に誕生したココ・ファーム・ワイナリーは、1984年からワインづくりをスタート。現在、自家畑では化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場では野生酵母による自然な醗酵を中心に100%日本の葡萄からワインを醸造。ビン内二次醗酵のスパークリングワインからデザートワインまで、“こんなワインになりたい”という葡萄の声に耳を澄ませ、楽しみながらワインを造っています。