風の森　秋津穂　山乃かみ(やまのかみ)酵母　720ml

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日本酒・地酒

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◆奈良県固有の「山乃かみ酵母」使用!

「より奈良らしく」を目指す風の森から新商品登場!!
今回、奈良県の秋津穂米と、奈良県固有の「*山乃かみ酵母」を使用。

まるで三輪山の麓にいるような森の木々のような香りが特徴。
普段風の森に使用している7号酵母と、酵母こそ違うものの、無濾過無加水の生酒や、超硬水の仕込水といった風の森の特徴はそのままに醸造しております。

山乃かみ酵母で醸す、普段の7号酵母とは違った風の森。ぜひ一度お試しくださいませ。

また、このお酒はお買い上げ一本につき100円を令和6年能登半島地震で被災された酒蔵への義援金として石川県酒造組合連合会の義援金口座に寄付されます。

*山乃かみ酵母とは
平成24年春に三輪山の麓、お酒の神様、大神神社の神域においてササユリから分離採取された奈良県独自の酵母です。
三輪山西麓にある古代の酒器などが出土した山ノ神遺跡にちなみ、「山乃(やまの)かみ」と命名されました。

原料米 : 秋津穂
精米歩合 : 65%
アルコール分 : 16%(無濾過無加水)
産地 : 奈良県油長酒造

保管方法 : 必ず冷蔵庫(生酒)
*4～10月は要クール便発送

※お一人様2本までとさせていただきます。