風の森　雄町807　720ml

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日本酒・地酒

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◆807シリーズから『雄町』

お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし、豊かな複雑味を最大化したシリーズ。

低精白でありながら、超低温長期発酵によって雄町の個性を存分に引き出されています。溶けやすい雄町80%精米ならではの複雑性をそなえた味わい。リッチな甘みと酸味がバランスよく調和しています。

原料米 : 雄町
精米歩合 : 80%
酵母 : 7号酵母
アルコール分 : 16%(無濾過無加水)
産地 : 奈良県油長酒造

保管方法 : 必ず冷蔵庫(生酒)
*4～10月は要クール便発送

※お一人様2本までとさせていただきます。