1264年中世の都市であったヴィネックシュロスベルグはアルザスで唯一の要塞があり廃墟となっていますが畑に囲まれ現存しています。南向き花崗岩土壌の高樹齢リースリングを木樽で11ヶ月発酵・熟成しました。

少し青みがかかったイエローの外観、ペトロール香、柑橘の旨みと酸の旨みがしっかりとあり、リッチなニュアンスにしっかりとしたボリュームと存在感があるビターなアフターです。

原産国:　フランス　アルザス
造り手:　クリスチャン・ビネール
タイプ:　白
土壌:　花崗岩
品種:　リースリング100%
アルコール度数:　

酸化防止剤無添加

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

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【クリスチャン・ビネールについて】
アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomaine Binnerは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。 醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っております。Binner家のワインの味わいはウルトラ自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン。アルザスリースリングと言えば、ビネールと言われる程、最近では認知度もあがって参りました。