旦　山廃純米大吟醸　備前雄町　火入　1800ml(茶)

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2024年12月の定休日
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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆笹一酒造が世界に誇る限定ブランド「旦(だん)」

「旦」は食との関係を何よりも重視した食中酒を意味している。
「旦」も旬の料理と同じく、その時々の季節に最適と思われる酒を醸している。
一年を通して変わらぬ製品を提供するのではなく、それぞれの季節に最適で上質な品を届ける。
非常に繊細、緻密で丁寧な酒造りが要求されるが、それが「旦」を「旦」たらしめる所以です。

極上の岡山県備前産「雄町」を富士の御前水で醸しました。
45%という高精白に、山廃仕込み特有の酸味と米由来の旨味が広がります。
雄町の芳醇な旨味たっぷりの味わいと、まろやかで優しい甘みを感じる濃醇旨口な食中酒です。

原材料 : 雄町
精米歩合 : 45%
日本酒度 : ±0
酸度 : 1.5
アルコール分 : 16%
産地 : 山梨県笹一酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫
*クール便推奨