旦　山廃純米吟醸　愛山　火入　1800ml

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2024年12月の定休日
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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆笹一酒造が世界に誇る限定ブランド「旦(だん)」

「旦」は食との関係を何よりも重視した食中酒を意味している。
「旦」も旬の料理と同じく、その時々の季節に最適と思われる酒を醸している。
一年を通して変わらぬ製品を提供するのではなく、それぞれの季節に最適で上質な品を届ける。
非常に繊細、緻密で丁寧な酒造りが要求されるが、それが「旦」を「旦」たらしめる所以です。

極上の兵庫県産「愛山」を富士の御前水で醸しました。
山廃仕込み特有の酸味と米由来の膨らむ旨味、
愛山の芳醇濃厚な味わいを存分に引き出しました。

上質な食中酒としてもお楽しみいただけます。

原材料 : 愛山
精米歩合 : 50%
日本酒度 : -1
酸度 : 1.65
アルコール分 : 17%
産地 : 山梨県笹一酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫
*クール便推奨