ニコラ・ルナールは1990年代中期、ロワールで傑作ジャニエールを生みだし、
その後、ルメール・フルニエが手がけたシュナン・ブランで評判を築くと
一躍ヴァン・ナチュールの伝説的存在となった。
天才と風来坊気質の持ち主で、2005年に突如ロワールを去り、
短期間ローヌのアルデッシュでワインを造った後、
2011年にトゥーレ-ヌ、アンボワーズ村に戻り3haを購入。
2014年には長さ100mもの石の洞窟の醸造所を手に入れ、
理想の醸造環境を着々と入手している。
栽培、醸造では無農薬、低収穫、亜硫酸塩完全無添加は彼の基礎的前提を貫く。
加えて、畑でもセラーでも、徹底して電磁波の影響を退け、
ゆえに洞窟のセラーには徹底的に金属製品を排除し、
電灯さえも低電圧のものに交換。
さらに自社畑では、針金による電磁波の影響を退けるため、
パリサージュも行わない。
「電磁波の強い環境では畑にカビや病気が発生しやすい」というのが、
ニコラの持論である。生産はわずか6,000本前後のみ。
比類ない気品と伸びやかなテクスチュアが持ち味。

二コラ・ルナールの代名詞ともいえる品種であるシュナン・ブラン。
キュヴェ名は娘の名前(Ludvine/リュディヴィーヌ)の愛称にちなんでつけた。
ニコラにとってもシュナン・ブランは特に好きな品種なので
愛する娘の名前が何よりもふさわしい。

木樽で13ヶ月熟成。醗酵中に生成された炭酸ガスを利用して醸造に活かす。

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(20.5.25　インポーターコメント)
シュナン・ブランらしい白桃の香りだが、
それがさらに柔らかく、それでいてしつこくない繊細さを持っている。
期待を裏切らない、二コラの白らしい香り。
粘性と濃さがあるのにもかかわらず、おおらかで余韻が長い。
若干の炭酸ガス、残糖。
開けるたびに多様な表情を見せてくれそうです。

原産国:　フランス　 ロワール
造り手:　ニコラ・ルナール
タイプ:　白
土壌:　粘土、火打石
品種:　シュナン・ブラン