◆黒龍酒造の真骨頂!毎日飲みたくなる晩酌酒

飲み飽きしないやわらかな味わいと爽やかな酔い心地で、知らぬ間にお酒がすすみます。
燗して良し、冷やして良しのうまさ抜群の逸品です。

(蔵元コメント)
ほのかに最初に届くのは熟したハニーデューメロンや、マンゴスティンの爽やかなフルーツフレーバー。
コットンキャンディーやみたらし団⼦の⾹りが懐かしさを演出する。スズランやカスミソウ等の⽩い花、スーズ(リンドウの根のリキュール)、ほのかにアロエなど、派⼿さはないが、存在感のある⾹り。奥にはクミンや昆布だしの旨味を連想させる⾹りが潜む。優しくて豊かなアタックは粘性を伴い、その⽢いタッチから、次第に重⼼の低いボディーに⼊れ替わる。ボディーの奥から浮上する酸味の刺激が⾆の先端から全体を覆い、旨味のあるボディーを引き締めている。

野菜の甘み、根菜の旨味や苦みと同調し、練り物や炭⽔化物にも合う。おでんや根菜の和⾵サラダ。冷やして飲むなら、和⾵ピザのピザーラやモントレー。韓国料理の⾟味とも合わせたい。燗にするなら、鰤しゃぶや懐⽯料理から春野菜の味噌煮込み。

原料米 : 酒造好適米
精米歩合 : 65%
アルコール分 : 15%
産地 : 福井県 黒龍酒造

*夏場はクール便推奨