ゆきの美人　純米吟醸　愛山麹　ひやおろし　720ml(紺)

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆毎年人気の秋酒です!

麹米に愛山を使ったちょっと珍しいお酒。
愛山のコクのある旨味と酒こまちの軽快な味わいが調和した食中酒向きの味わい。
蔵曰く、「今年は甘み控えめで酸が際立っている」とのこと。
そのおかげか軽やかに楽しめる味わいです。

(22.8.21　スタッフコメント)
ドライな味わいを想起させる香り。アタックの酸が強いですがそのあとはすーっと落ち着いていきます。なんとなくシメサバが食べたくなりました。口に含んだ瞬間は割と果実感を感じますが、後半は米感感じる味わいです。

原材料 : 麹米・愛山、掛米・酒こまち
精米歩合 : 55%
日本酒度 : +5〜+9
酸度 : 1.6〜1.8
アルール分 : 15%
産地 : 秋田県秋田醸造

保管方法:出来れば冷蔵庫(一回火入れ)
*夏場はクール便推奨