宝剣　純米吟醸　酒未来　火入れ　720ml

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日本酒・地酒

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◆限定品「宝剣酒未来」

この酒米は、山形県高木酒造「十四代」の14代目・高木辰五郎氏が18年の歳月をかけて育成・交配を重ね、完成した酒造好適米です。「日本酒の未来が輝くように」という願いが込められています。

和三盆のような上品できれいな甘みがありますが、宝剣らしいキレ味は健在。
お米の旨味を引き出す麹造りと、低温貯蔵を考え醸されました。

数値は辛口ですがしっかりと甘みを感じるところが宝剣ならでは。土井鉄也氏の技術力の高さです。数々のお酒を飲んでいますが、毎年三本の指に入る感動の一本です。

原料米 : 山形県産　酒未来
精米歩合 : 55%
アルコール分 : 16〜17%
産地 : 広島県宝剣酒造

保保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨