明鏡止水　純米吟醸　1800ml　(茶)

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆元祖　明鏡止水!

「明鏡止水」とは、『明鏡』はきれいに磨いた鏡のこと、『止水』は静止した水をいいます。
つまり、一点の曇りもないまでに磨き上げられた鏡や静止して揺るがない水面のような
研ぎ澄まされた心境であり、邪念がなく澄み切った心をさします。

日常のスタンダードを目指して醸されました。

シャープな口当たりとキレの良さ。
たけのこの筑前煮や、白身のお刺身など、
食材の旨みを活かす純米吟醸です。

冷やでもよし、燗でもよしですが、
ぬる燗40℃で程よい甘みが感じられます。

原材料　:　酒造好適米(長野県産美山錦)
精米歩合　:　55%
日本酒度　:　+3
酸度　:　1.7
アルコール分:　16%
産地　:　長野県　大澤酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(一回火入れ)
*夏場はクール便推奨