山本　アイスブルー　木桶仕込　純米大吟醸　1800ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆木桶仕込みの限定品!

木桶は厚さが5センチもあるので、外側から冷やすことができません。
少しでもモロミの温度管理がしやすいようにと5℃に保った冷蔵庫の中で仕込みました。

酵母は「UT-2」。酒質の劣化に繋がる成分の生成が他の酵母より少ないため、蔵から出荷した時の良い状態を長く保つことができます。

商品名の「アイスブルー」は「山本」の青い箔押しが氷の結晶のように見えることから名付けられたもので、いつも通り酒質とは関係ございません。

原料米 : 秋田県大潟村産美郷錦
精米歩合 : 45%
アルコール分 : 15%
産地 : 秋田県山本合名会社

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨