自然郷　BIO(バイオ)　中取り　1800ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆『中取り』シリーズの締めくくり第三弾!

高温糖化山廃もとで醸し旨口酒「BIO(バイオ)」の「中取り」(最良部分)だけを採りました。

高温糖化山廃もとを応用した大木代吉本店独自の製法で醸した特別純米酒スペックの一度火入れ(瓶燗急冷)となります。

原料米や麹など素材の味わいを生かすため、きもと系酒母で仕込み、無濾過・無加水で仕上げており、後口に広がるキレのある甘み・旨味とまろやかな酸のバランスが特徴です!

原材料 : 夢の香
精米歩合 : 60%
日本酒度 : -3
酸度 : 1.6
アルコール分 : 16%
産地 : 福島県　大木代吉本店

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨