山形正宗　蔵付酵母　限定純米　720ml

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日本酒・地酒

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◆3造り目となる「蔵付酵母」、力強い酒質!!

二年目となる蔵付酵母の純米酒が完成いたしました。

山形県産の酒造好適米「出羽燦々」60%まで磨き上げました。

今期は昨年以上にしっかりと味わいの乗った力強い酒質となりました。

醸造時の特性や、お酒になった際の特徴を見極めながら、将来的にはこの蔵付酵母を蔵の中心にしたいとの考えております。

原料米 : 山形産出羽燦々
精米歩合 : 60%
日本酒度 : 非公開
酸度 : 非公開
アルコール : 16%
産地:山形県天童市　水戸部酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨