まんさくの花　巡米吟醸シリーズ55　山田錦　1800ml

営業日カレンダー

2024年11月の定休日
日	月	火	水	木	金	土
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30

2024年12月の定休日
日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

画像を拡大する

◆まんさくの花【頒布会　巡米吟醸シリーズ　3月　『山田錦』】

まんさくの花「巡米吟醸」とは、「日本酒造りの要諦は、米に由来する香味を大切にし、たとえ雑味があってもそれを活かしてまとめ上げ、全体の調和を図るべき」との考えに基づき、極力米を磨いて雑味を排除する従来の吟醸造りから脱却し、使用する酒米以外全て同一条件(精米歩合55%・秋田流花酵母・麹・仕込配合・原酒・一度火入れ・低温瓶貯蔵)で製造し、酒米の違いを飲み比べて頂こうとチャレンジしているお酒です。

製造時期は全て2～3月、もろみ日数20～23日となっております。
酒米は秋田県を代表する3種と日本を代表する西日本の3種を選抜し、約2カ月ごとに酒米を変更して発売いたします。

平成29年7月「雄町」、9月「酒こまち」、11月「美郷錦」、平成30年1月「亀の尾」、3月「山田錦」、5月「愛山」の発売予定です。

◆3月　『山田錦』

非常に美しいお酒です。透明感のある甘みが秀逸。酒米の王者の風格です。

原材料 : 山田錦
精米歩合 : 55%
アルコール分:16%
産地:秋田県　日の丸醸造

保管方法:なるべく冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨