山間　純米吟醸　仕込み10号　中採り直詰め　原酒　720ml

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日本酒・地酒

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◆平成28酒造年度醸造　『仕込10号』　

新潟県の注目の醸造家・武田良則が醸し上げる限定品「山間」。

酒造好適米「五百万石」を55%精米の純米吟醸の原酒、
最良部分「中採り」部分のみを上槽時、すぐに「かめ口」から充填機にて直詰めしました。豊かな香味、直汲みによるフレッシュ感が見事に調和しました。

山間(やまあい)の地元で栽培された酒米で醸した酒で、一切の妥協を許さず醸し、蔵元・武田良則が求める「究極の味わい」の具現化を目指し無濾過原酒の酒だけに「山間」(やんま)と命名、冠しております。

蔵元・武田良則の理想と夢は、まだまだ続きます・・・

原料米: 五百万石
精米歩合: 55%
アルコール分:17%
産地:新潟県　新潟第一酒造

保管方法:冷蔵庫(一回火入れ)
*クール便推奨