丸山　黄麹仕込　麦　25度　720ml

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2024年12月の定休日
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　　※定休日: 火曜日

本格焼酎・泡盛

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◆日本酒蔵が本気で取り組んだ麦焼酎!

清酒用の「黄麹&吟醸酵母」使用した吟醸造り同様の麦焼酎です。

伝統ある日本酒蔵にて長年培った技術を生かし「米麹」に日本酒に使われる黄麹を使用。吟醸酵母を使い大麦を主原料に、さらに少量の焙煎した麦を加えて三段仕込で1ヶ月間かけてもろみを造ります。
蔵独自の中減圧蒸留(常圧と減圧の中間)を行うことで麦の甘い香りと旨みを出すことができました。
重すぎず、軽すぎず雑味の少ない柔らかな味わい。

麦特有のやさしい甘さとすっきりとした飲み口がた日本の食生活にぴったりと寄り添ってくれます。

原材料 : 麦、米麹
蒸留 : 中減圧蒸留
アルコール分 : 25%
産地 : 長野県千曲錦酒造