まんさくの花　親子米仕込み　純米吟醸　原酒　1800ml

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2024年12月の定休日
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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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★蔵出し総数(一升瓶換算)300本

秋田県が14年かけて開発した「父:美山錦　母:山田錦」という
ハイブリッドな酒米「美郷錦」。日の丸醸造さんではこの米のポテンシャリティーに惚れこみ、「美郷錦」仕込みの純米吟醸酒の評価が大変高く主力アイテムになりつつあります。

そんな中、製造計画中「血統書付きの米のファミリーにしたらどんなお酒になるんだろう・・・・」と社長が呟いたということで・・・・
即行動!!チャレンジ酒として醸したのがこの『純米吟醸　親子米仕込』。

米の力を最大限に引き出すべく苦心しましたが、一夏を越えて
それぞれの酒米がでしゃばることなく香味のバランスに優れた、
奥深い味わいの味吟醸酒に仕上がりました!!

原材料　:　美山錦(57%)、山田錦(26%)、美郷錦(17%)
(麹米→兵庫県産山田錦　掛米→美山錦、美郷錦)
精米歩合　:　55%
アルコール分　:　16%
産地　:　秋田県　日の丸醸造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨