こいじゃが　黄麹仕込　芋　25度　1800ml

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　　※定休日: 火曜日

本格焼酎・泡盛

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◆「黄麹」仕立ての本格芋焼酎

芋焼酎が苦手な方もお楽しみいただけるフルーティーな香りとまろやかな旨みと甘さが特徴の「黄麹」で造り上げた本格芋焼酎です。
黒麹や白麹が主流になりつつありますが、黒瀬杜氏の本流を継ぐ総杜氏黒瀬安光が黄麹で仕込んだまろやかで綺麗で旨みのある芋焼酎が出来ました。

「黄麹」は清酒用の麹として使われているため温度管理が難しい麹です。
扱いが難しいから黄麹から生まれる焼酎の香りは、吟醸酒を思わせるほどのものです。
お湯割りから漂うフルーティーな薫り、ロックなまろやかな甘さは歴史ある鹿児島本格焼酎の伝承の味と言えるものです。

まさに焼酎造りの原点に帰る本格芋焼酎の逸品、総杜氏黒瀬安光の自信作!

ちなみに「こいじゃが」とは、鹿児島の方言であり、「これですよ」「これだ」と言う意味の言葉です。

原材料 : 甘藷、米麹
麹菌 : 黄麹
アルコール分 : 25%
産地 : 鹿児島県鹿児島酒造