遊穂　ひやおろし　山おろし　純米生詰原酒　720ml

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日本酒・地酒

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◆毎年人気!遊穂の限定秋酒「*山おろし純米」

口に含んだ瞬間の酸、その後に続く旨、甘、辛、苦などの味わいとキレのある後口が特徴の日本酒です。
脂ののったしっかりした味わいのお料理、酢の物、中華、豚肉などによく合います。

お召し上がりの際は冷蔵庫から出して少し温度が上がってくるとより味わいが広がります。
今年も遊穂ならではの独特の旨み&酸のバランスをお楽しみください。

*山おろし純米とは
生もと造りにおいて、蒸し米が水分を吸って膨らみ盛り上がった状態を「山があがる」と表現します。これをすりおろす作業を「山おろし」と言います。これにより有用な乳酸菌やバクテリアの作用を受け易くし
て、生もと特有の酸味・風味・コクが生まれます。

原料米 : 石川県産能登ひかり75%、石川県産五百万石25%
精米歩合 : 麹、60%　掛、58%
アルコール分 : 17%
産地 : 石川県御祖酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨