三連星　純米吟醸　山田錦　おりがらみ　無濾過生原酒　1800ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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三連星の名前の由来は若手30代の社員蔵人3人を中心に醸「三」、種類を純米大吟醸、純米吟醸、純米酒の3種類を中心に出していく「三」、各種類の中に無濾過生原酒(通年商品)、特別限定、季節のお酒の3タイプを出していく「三」。
そして現在創業100周年を目前に過去三代の蔵元に敬意を表しての「三」。

「三」がずっと連なり星のごとく輝けるお酒を目指して名づけました。

滋賀県で復活栽培された酒米「山田錦」を全量使い、丁寧に低温で育て上げた吟醸の爽やかな香りとお米本来の旨味を表現した純米吟醸。しぼる際に出たオリが絡んだうすにごりのお酒です。

「おりがらみ」の米粒が引き出すジューシーな味わいが特徴。
洋食系ならビーフシチュー、和食ならアジのたたきなどと合わせて頂くとより一層、爽やかなコクのある旨味と調和します。

原材料 : 山田錦
精米歩合 : 55%
アルコール分 : 17%
酸度:1.4
酒度:+2.8
産地 : 滋賀県美冨久酒造

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨