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◆「田酒」蔵元が醸す、年に一度の至高の大吟醸。

「田酒」の名をさらに高める、西田酒造の中でも限りなく稀少な大吟醸酒「善知鳥(うとう)」。

最高の酒米「山田錦」を使用し、その中から40%精米した贅沢な部分のみを使用。
搾る際にも、人工的な力は一切使わず、酒袋による最良の部分、「中取り」のみを贅沢に瓶詰め。
一滴一滴が蔵元の誇りともいえる極上の味わい。

辛口でありながらも豊かな口当たり。桃やメロンを彷彿とさせる洗練された吟醸香と深い余韻が舌の上で踊ります。

商品名である「善知鳥(うとう)」は、青森市を代表する貴重な鳥からインスパイアされており、この酒の希少性と高貴さを象徴しています。

原材料 : 山田錦
精米歩合 : 40%
アルコール分 : 16〜17%
産地 : 青森県 西田酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨

※お一人様一本までとさせていただきます。