白岳仙　純米大吟醸　特仙　720ml

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日本酒・地酒

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◆白岳仙の純米酒系の最高峰『特仙(とくせん)』

蔵元・安本岳史氏がこれ以上ないほどの神経を研ぎ澄まし全ての力を出して醸した純米大吟醸酒です。

さらなる進化、さらなる高品質を求めて、福井県内での特別契約栽培で手掛けた酒米「吟のさと」を100%使用。

「吟のさと」は、山田錦の地を引く品種「山田穂・山田錦・渡船」を交配して開発されました。
山田錦よりも栽培しやすく、山田錦同等の大粒で心白の形状、そして酒造特性が非常に高く吟醸造りに最適です。

山田錦に似た、柔らかな旨みを感じられ、吟のさと特有のボディ感をお楽しみいただけます。
キレ・余韻も良くバランスに優れる酒質です。

原材料 : 福井県特別栽培地区　吟のさと
精米歩合 : 麹45%、掛50%
アルコール分 : 15〜16%
産地 : 福井県安本酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨