山形正宗　お燗純米　1800ml

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日本酒・地酒

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◆お燗純米リニューアル!
じっくりと熟成させたオーソドックスな美味しさを見事に表現!

平成26年度に醸造した純米酒とマロラクティック醗酵【MLF】を活用した純米酒をブレンドしております。これまで水戸部酒造では、仕込ごとに単体で瓶詰めを行う方式を採っておりましたが、「落ち着き」、「柔らかさ」、「丸さ」といった、お燗酒に特に必要とされる要素をバランスよく表現するにはブレンドという手法が有効だと判断致しました。

山形正宗としては初めてのブレンド酒ということになります。
食中に味わっていただくと、液体のご飯を食べているような印象。
まさに「至高の食中酒」です。

こうしたクラシックで滋味深い味わいが、より多くの方々に理解いただけるよう強く願っております。

※ラベルデザインは山形県「FLOT」の作品です。
どこかに「MLF」の文字が隠れています。

原料米 : 出羽燦々(減農薬栽培)
精米歩合 : 60%
日本酒度 : -2
酸度 : 1.6
アルコール分 : 15%
産地 : 山形県　水戸部酒造