杜氏潤平　黄金まさり　長期醗酵もろみ　25度　720ml(緑)

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本格焼酎・泡盛

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◆「長期醗酵もろみ」をテーマに取り組んだ焼酎

今回作られた焼酎は通常2週間程度の発酵期間を経て蒸留されるものを50日間という長い時間で丁寧に醗酵させ蒸留したものになります。
また、原料には「熟成タイプの黄金まさり」を用い、蒸留したものを一年間熟成させています。

蜂蜜のような甘い香り、ハーブのような爽やかでスパイシーな味わいが感じられます。長期醗酵に由来するパンのような甘い香りと印象に残る甘さもお楽しみください。

原材料 : 芋、米麹
使用芋 : 黄金まさり
麹菌 : 河内菌白麹
アルコール : 25%
産地 : 宮崎県小玉醸造