畑の名前は「シャイユ(小石)」に由来している。畑はニュイの町より南側、扇状の沖積地にあり、石がとても多い。表土は粘土質で石灰が少なく、シャイユや珪素が豊かに存在する。また、赤みがかった一種のシレックス(火打石)がところどころに見られる。この土地の性質はとても変わっているので、単独でキュヴェを造ることを試みた。

こうして出来たワインは素晴らしいミネラル感を持ち、非常にピュアな芳香を放つ。また、しっかりとした酸と強いコシがあり、長期熟成も可能。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

原産国:　フランス　ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ニュイ・サン・ジョルジュ
造り手:　ドメーヌ・ミッシェル・グロ
タイプ:　赤・フルボディ
品種:　ピノ・ノワール100%

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

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【ドメーヌ・ミッシェル・グロについて】
ヴォーヌ・ロマネを代表する偉大なグロ家「ジャン・グロ」の長男、ミッシェルが運営するドメーヌ。ミシェルは1975年にボーヌのブドウ栽培学校を卒業後、ジャン氏のもとでワイン造りを開始。1978年にはジャンとの共同作業を続けながら、一方で自分自身のドメーヌ(ドメーヌ・ミシェル・グロ)を創立。ジャンのブドウ畑からとれる2ヘクタール分のブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイを醸造したのが始まり。1995年に相続した単独所有のヴォーヌ・ロマネ一級畑「クロ・デ・レア」を始め、合計17.44haの畑を所有。ワインは比較的高温発酵で、ブドウの持つ要素を最大限に引き出し、とてもエレガントな味わいのワインに仕上げられている。