仙禽　《江戸返り》　クラシック　壱式　火入　720ml

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2025年4月の定休日
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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆江戸帰り　江戸から見た未来を掲げる、あくなき日常への回帰

鶴鳴九皐聲聞天
奥深い山奥の沢でも鶴鳴は声天に聞こゆ

新生クラシック、本来の遺伝子を取り戻した亀の尾はその時代に帰り(返り)、酵母無添加と融合する。
その存在そのものが自然であり、亀の尾が現代まで残っている価値そのものとなる。
ナチュールを方白の兄とするならば、クラシックは諸白の弟となる。

原料米 : 亀の尾(原原種・栃木県さくら市産)
精米歩合 : 90%
アルコール分 : 13%(原酒)
仕様:生酛酒母、酵母無添加(蔵付き酵母)、鬼怒川伏流水、諸伯

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨