百合仕込み　純米一番酒　八反錦　無濾過生原酒　1800ml

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2024年12月の定休日
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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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「百合仕込み」のコンセプトを「日田の蔵人が、日田の米で、日田の酒を造る」とし、七代目蔵元、自身の名を冠しました。

道向かいの自社水田に、地下150メートルから汲み上げた仕込み水を流し込み、蔵人自ら酒米を育てています。

200キロ仕込みの極少造りで丁寧に育てたお酒は、酸味と甘みが融合した個性豊かな味わいに仕上げています。

小規模であるからこそ真似のできないこだわりの酒が造れ、蔵元の特徴を前面に押し出すことができます。何より小回りが利き、きめ細やかな対応も可能となります。四季醸造蔵にて一年中フレッシュな搾りたてをお届けします。

令和6酒造年度の搾りたて純米無濾過生原酒です。
濃厚な旨味、酸味、甘味のバランスが取れた力強いお酒に仕上がっております。

原料米 : 八反錦
アルコール分 : 17%
日本酒度 : -5.2
酸度 : 2.6
産地 : 大分県井上酒造

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨