鳳凰美田　RESERVE ORDERS　1st MITA VINTAGE 2021　《3年チルド熟成》　純米大吟醸　きもと　1800ml

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◆稀少な「3年チルド熟成」!

±0℃のチルド熟成により最高の状態にエイジングさせた「RESERVE ORDERS　1st MITA VINTAGE 2021」。

今回、醸造に使用された酒米「五百万石」は小林酒造が蔵を構える美田地区の田圃で、蔵人の手によって生産された「五百万石」となります。

また、比較的硬い酒米のため、一般的な「鳳凰美田」貯蔵温度である‐5℃や超低温-10℃ではないチルド±0℃にて熟成エイジング。
熟成された純米大吟醸酒は、その年その年の歴史をテロワールとして詰込んだまさに玉手箱のようなお酒に仕上がりました。
硬質な「五百万石」の奥にある特徴を時間を重ねることで引き出した一品です。

今しか味わえない新たな鳳凰美田をお楽しみください。

原材料 : 美田地区産五百万石
精米歩合 : 40%
アルコール分 : 15%
産地 : 栃木県小林酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨