紀土　KID　純米酒　白麹　720ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆平和酒造の白麹

白麹を用いて醸造に挑戦。通常は焼酎醸造の際に用いられる白麹を使用することでクエン酸による酸味をしっかりと生かしており、果物のような爽やかさとそれに負けない甘みのあるジューシーな味わい。
白ブドウのような香りと舌に残るしっかりとした酸味と甘み、少しだけ甘口の白ワインのような味わいに仕上がっています。

タレの焼き鳥や黒酢やバルサミコ酢を使った料理など、中程度に熟成した調味料を用いた肉料理によく合います。

原材料 : 米、米麹
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 13%
産地 : 和歌山県平和酒造

保管方法 : 出来れば冷蔵庫(一回火入れ)
*夏場はクール便推奨