雅楽代(うたしろ)　試験醸造　1401号酵母　720ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆「雅楽代」試験醸造シリーズ!!

天領盃酒造が次の可能性を模索している1401号酵母を使用した試験醸造酒。

上立香は彩度の淡い涼やかな吟醸香がほのかに香ります。
背景にはほんのり甘い香りが漂い、白ブドウ、ラムネのような感触です。
口に含むと軽やかなガス感と丸みを帯びた甘味に始まり、波上にだんだんとコメの滋味ともいえる酸味や旨味が立体感を伴って広がっていきます。
ワイングラスであれば前菜に、お猪口でひやで飲めば味の濃い食事に向く味わいです。

原料米 : 越淡麗
精米歩合 : 非公開
アルコール分 : 13.5%(原酒)
産地 : 新潟県天領盃酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*クール便推奨