くどき上手　斗瓶囲大吟醸　全国新酒鑑評会出品酒　金賞受賞酒　720ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆令和5酒造年度　金賞受賞酒!

極寒の二月、山形県羽黒町で生まれた究極の一滴。

平均気温0度の厳しい冬、杜氏や蔵人、そして若き職人たちが、平均睡眠時間2～3時間という過酷な環境で精神を研ぎ澄まし、一本の酒に情熱を注ぎ込みました。

全国新酒鑑評会出品酒として、品温0.1度、吸水時間1秒まで徹底的にこだわり、全てにおいて最高の状態を追求しています。

一般的な圧搾機を使わず、醪を布袋に入れて吊るし、自然に滴り落ちる雫だけを集めた贅沢な「斗瓶囲い」製法。
手間と時間を惜しまず生み出されたこのお酒は、2024年5月開催の全国新酒鑑評会で見事に金賞を受賞しました。その出品酒をそのまま商品化した、極めて希少な一滴となります。

味わいの深さを超え、造り手たちの情熱と魂が込められた至高の逸品。

一年に一度、限られた数量でしか手に入らない特別な雫酒を、この機会にぜひご堪能ください。

原料米 : 播州特A地区山田錦
精米歩合 : 35%
日本酒度 : -5前後
アルコール分 : 17%
産地 : 山形県　亀の井酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨