日本の風土に合った葡萄品種を世界中から探す旅のなかで、フランス南西部で出会ったタナ種。
エレガントな果実味とタンニン。
熟成が楽しみなこのフルボディの赤ワインは、タナ種を野生酵母で醗酵させました。

(ワイナリーコメント)
紫がかった濃いガーネット。香りはラズベリー、カシス、ブラックチェリーなどの果実、カカオ、シダーやタバコなど、複雑に感じられる。口中はとても滑らかで、よく溶け込んだ細かい タンニンが絹の様な緻密な質感を与えている。後半から果実味が酸味と共に現れ、余韻まで⻑く続いていく。2024から2031年頃まで。今からでも楽しめるが、6〜7年ほどかけてゆっくりと熟成するとより滑らかで、複雑な味わいになるだろう。

原産国:　栃木県 足利市
造り手:　ココ・ファーム・ワイナリー
タイプ:　赤
品種:　タナ100 %
アルコール度:　13.1%

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

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【ココ・ファーム・ワイナリーについて】
青空が広がるこの山に、葡萄畑が開かれたのは昭和33年。その葡萄畑の麓にこころみ学園が設立されたのは昭和44年、ココ・ファーム・ワイナリーができたのは昭和55年。1950年代、計算や読み書きが苦手な中学生たちとその担任教師によって開かれた山の葡萄畑は、開墾以来除草剤が撒かれたことがありません。1980年この山の麓に誕生したココ・ファーム・ワイナリーは、1984年からワインづくりをスタート。現在、自家畑では化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場では野生酵母による自然な醗酵を中心に100%日本の葡萄からワインを醸造。ビン内二次醗酵のスパークリングワインからデザートワインまで、“こんなワインになりたい”という葡萄の声に耳を澄ませ、楽しみながらワインを造っています。