◆「Te to Te てとて」　心温まるつながりを創る一滴!

二百年を超える歴史のある浪乃音酒造。
11代目当主、中井充也氏が手掛けた限定ブランド「Te to Te」。

福島県会津の曙酒造で約4年間の研鑽を積み重ね、その後故郷に戻り「古壷新酒」という精神の下、革新的な酒造りに取り組んでいます。

中井充也氏が目指すのは、伝統的な技術と現代の感性が融合した新しい形の日本酒。その結晶が「Te to Te」です。

昨年よりさらに進化した「純米酒」。

今年の酒造りでは、麹米に65%の精米歩合を採用し、グルコースの生成を高めることで、より豊かな味わいを実現しました。また、昨年は1001酵母のみで醸したところ、モダンな印象が強すぎたため、今年は901酵母と1801酵母をブレンド。これにより、飲みやすさと深みを兼ね備えたバランスの良いお酒が完成しました。

この酒は冷やしても温めても楽しめるため、さまざまな温度帯でお楽しみいただけます。どんな料理とも相性が良く、食中酒として最高のパートナーとなるでしょう。是非、豊かな味わいと飲みやすさをお試しください。

原料米 : 滋賀県産 酒造好適米
精米歩合 : 麹65%、掛70%
アルコール分 : 15%
産地 : 滋賀県 浪乃音酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨