◆大人気「濁酒」の春バージョン!(穴あき栓)

「飲む」というより「食べる」という表現が適切かと思います。それくらい米粒がそのまま!!
旨くて甘いボディと上品な酸味があり、スッキリとして口当たりも良く柔らかな米粒が口中で新鮮な感じを与えてくれます!!

(スタッフコメント)
冬はとろりとしたお米の甘さが特徴的でしたが、春はフレッシュな口当たりに爽やかな酸味が感じられる軽やかな仕上がりでした。マニアックなお酒ですが意外と食事を選ばずにどんなシーンでも楽しんでいただけるかと思います。

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「水もと」とは?
約600年前に奈良市郊外にある菩提山正暦寺(ぼだいせんしょうりゃくじ)において創製された酒母のこと。現在普及している速醸もとや生もと系酒母の原型であると考えられています。

「水もと仕込み濁酒」とは?
酒母の育成段階で生米を使用すること、酒蔵に住み着き野生化した酵母と乳酸菌の働きを生かすことが特徴で、全国でもこの古典的な製造技術をもつ蔵元はほとんどありません。

原料米 : 岡山県産アキヒカリ
精米歩合 : 70%
日本酒度 : -35
酸度 : 2.9
アルコール分 : 12%
産地 : 奈良県酒 大倉本家

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨

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※商品購入・到着後はよく冷やしてから開封してください。
※贈答品としての利用はお控えください。
※開封に自信がない方は購入をお控えください。
※液漏れの恐れがあるので必ず縦置きで保管してください。