無濾過　にごり芋　芋　25度　720ml

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2024年12月の定休日
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　　※定休日: 火曜日

本格焼酎・泡盛

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◆濃厚な味わい!限定「無濾過仕立て」

にごり酒は、タンクに蒸留後の絞り立ての焼酎を3〜4ヶ月の間、寒期がくるまで貯蔵します。その間、毎日のように朝・夕、フーゼル油という米ぬかや芋油といった表面に現れる浮遊物を丹念に取り去り熟成させます。その後、酒質が安定してきたところで一番フーゼルの多い部分を20〜30%程度ろ過し、残り70〜80%を無ろ過の状態でブレンドすることでこの「にごり酒・芋」は完成するのです。

出来たてそのままに近い香りや甘味を感じられます。
時折白く濁ったりおりになる事がありますが、これは、「いもの華」と呼ばれる旨み成分を含んでいる為です。製品に異常があるものではありません。

特に昔の焼酎らしい焼酎をお求めの方におすすめ!

原材料 : 芋、米麹
麹菌 : 白麹
アルコール分 : 25%
産地 : 鹿児島県鹿児島酒造