乾坤一(けんこんいち)　純米吟醸　酒未来　1800ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆大沼酒造店より「酒未来」

不二正宗と乾坤一でそれぞれ仕込んだ酒未来。

(蔵元コメント)
不二正宗と乾坤一でそれぞれ仕込んだ酒未来。
不二正宗は小川酵母を使用し、酒単体の旨味を意識。
乾坤一は協会701を使用し、食中に飲むことを考えた『モダン辛口』をイメージ。
口あたりは柔らかく、後味のキレの良さで辛口を表現。酒未来の特徴を活かした酒質。

テイスティングでは、タッチの柔らかさが上品な味わいをイメージさせ、香りは控えめで若めのリンゴ・なしの様な穏やかな香り。後味に渋みを感じながら、やや余韻長め。
食事と合わせると、渋みを感じず、キレよく感じます。冷から常温がオススメ。
乾坤一らしく、表現出来た1本となっております。

原料米 : 山形県産酒未来
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 16%
産地 : 宮城県大沼酒造店

保管方法:出来れば冷蔵庫
*クール便推奨