ロ万　純米大吟醸　生原酒　鑑評会出品予定酒　720ml

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日本酒・地酒

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◆「鑑評会出品予定酒」同一タンク仕込み!!

「令和6年春季鑑評会」に出品予定酒と同一タンクの稀少な純米大吟醸が入荷しました!!

地元南会津で栽培された福島県開発の酒造好適米「福乃香」を自家精米により35%まで精米。
酵母には同じく福島県が開発した「うつくしま夢酵母」を使用。
さらに、伝承の「もち米四段仕込み」で醸造した特別な日本酒となります。

(24.3/1 スタッフコメント)
この日は稀少銘柄や人気銘柄含め複数試飲しましたが、その中でも個人的に一際輝いていたのがこのお酒です。香りは出品酒としては控えめに感じましたが味わいのコントラストが豊か。徐々に透明感を帯びていく余韻が非常に好印象でした。一杯の満足度はもちろんですが、一本飲み続けられる持続性のある味わいも兼ね備えた一本です。

原料米 : 麹掛・福乃香、四段米・ヒメノモチ
精米歩合 : 35%
アルコール分 : 16%
産地 : 福島県花泉酒造

保管方法:必ず冷蔵庫
*クール便推奨