山川光男　はる　2024　720ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆山形県の有志4蔵によるプロジェクト「山川光男」

今回のテーマは「時代を超えた酒造り」。
なんと宇宙まで旅をしていた光男さん。近未来を見据え、環境のためにCO2を少しだけお酒に閉じ込めたそう。

さらに「はる」の担当蔵は山形正宗。
なんと蔵としても初となる「低アルコール」仕上げということでこれはますます見逃せません!!

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「山川光男」は、山形県内の有志蔵元4蔵により2014年に結成されたユニットです。
「山形正宗」の"山"、「楯野川」の"川"、「東光」の"光"、「羽陽男山」の"男"、を組み合わせ、飲み会の〆のラーメン屋で命名されました。

このプロジェクトは
・銘醸地として世界的に認知度を上げ、山形を日本酒におけるブルゴーニュにする
・日本の農業の衰退を防ぎ、将来に美しい水田風景を保持する
この2つの高い志を、徹底的に遊び心を持って実現していくことを目指すものです。

原材料 : 酒造好適米
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 15%
産地:山形県　株式会社水戸部酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨