裏ちえびじん　生酒　番外編　1800ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆数量限定「裏ちえびじん」

「食文化が変化していくなか、酒質も見直す必要があるのでは?」

香り、甘みがありながら食中酒として飲み続けることが出来る酒をコンセプトに普段の「ちえびじん」の型にはまらず、仕込み一本限定醸造したのが『番外編・裏ちえびじん』。

分析値、酵母などは非公開。最低限の情報しか公開していません。
蔵元曰く、チャレンジ酒として型にはまらず、年々進化(変化)していきたいとの考えから。

原材料 : 山田錦
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 15%
産地 : 大分県中野酒造

保管方法: 必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨

※醗酵によりガスが発生します。開栓は十分にお気をつけください。