光栄菊　Snow Crescent スノウ・クレッセント　さがびより　無濾過生原酒　1800ml

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日本酒・地酒

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◆大人気「スノクレ」より「さがびより」ver!!

「さがびより」は、その名の通り佐賀県で生まれた食用米です。
さがびよりは高温に強く、夏の厳しい暑さにも負けず、醪(もろみ)での溶解性が高いので、醸造過程での安定性が保たれ、毎年一貫した品質のお酒を生み出します。

また、この米の低タンパク質含有量が、お酒の味わいに大きく貢献しています。
その結果、生まれるお酒は爽やかでクリアな口当たりが特徴です。

今回の「SNOW CRESCENT」は、このすっきりとした味わいの中にも、深い旨味を感じさせるよう工夫が凝らされています。
さらに、熟成が進むにつれて、微細なガス感が増し、味わいに複雑性と豊かさを加えることが期待されています。まだその段階には至っていませんが、3ヶ月ほどの熟成を経て、その繊細な変化を楽しめるでしょう。

原料米 : 佐賀県産さがびより
精米歩合 : 非公開
アルコール分 : 14度
産地 : 佐賀県光栄菊酒造

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨