風の森　山田錦607　Challenge Edition　《真中採り》　720ml

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日本酒・地酒

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◆終売から3年。「山田錦607」が再びの限定復活!!!《真中採り》ver!!

3年前まで定番品としてラインナップしていた「山田錦607」が現在の風の森の技術で再び蘇る!!!
当時、風の森の中でも最もドライな酒質として多くの人気を集めていた定番品ですが"より奈良らしい・風の森らしい"を突き詰めるため販売が終了となりました。
ですが、今回風の森ファンの熱烈なラブコールを受け再びの醸造!

終売から3年が経ち、油長酒造の醸造スタッフの能力や担当も変化した今、60%精米で醸す山田錦とはなにかを改めて考え醸造。ドライな設計はそのままに、白いイチゴや洋梨を想起させる豊かな香り。山田錦らしいキレのある透明感ある味わいに、後味は綺麗に消えてゆきます。

さらに今回は、「通常版」と「真中採り」の2種類をご用意!
飲み比べても楽しい内容となりました!

原料米 : 山田錦
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 16%(無濾過無加水)
産地 : 奈良県油長酒造

保管方法 : 必ず冷蔵庫(生酒)
*4～10月は要クール便発送