フォリス・ヴィンヤーズ・ワイナリー　フォリスピノ・ノワールログ・ヴァレー21　赤 750ml

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　　※定休日: 火曜日

ワイン

熟したブラックベリーやチェリー、ナツメグなど深みのあるアロマを持ち、ラベンダーや白檀の香りも立ち上がります。シダの葉やアーシーな要素が深い果実味と心地よくなじんでいます。

除梗し、破砕せずに0.75トンの解放式醗酵槽にて醗酵。
フレンチオーク樽10カ月(旧樽)/ノンフィルター

原産国:　アメリカ　オレゴン
造り手:　フォリス・ヴィンヤーズ・ワイナリー
タイプ:　赤
品種:　ピノ・ノワール100%
アルコール度:　13.7%

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【フォリス・ヴィンヤーズ・ワイナリーについて】
1971年に現オーナー、ガーバー氏がオレゴン州のはずれ、南西部のログ・ヴァレーAVAに土地を購入。この地はオレゴンの中でも標高が450-480mと高く、厳しい季候という点でワイン造りには適さないと考えられていましたが、それを覆す大成功を成し遂げました。1995年に自らのワインを初めて瓶詰めしてリリースします。現在はメインラベルとなる『フォリス』とエントリーラインの『スワロー』の二つのブランドを展開します。品評会等での高い評価や航空会社での採用など注目度の高い家族経営のブドウ栽培農家兼醸造所です。